Linn van Keppel

Eftersom jag gjorde världens godaste snickerskaka igår så delar jag med mej här.
Det är en ogräddad kaka och det tar ca 15 minuter att göra + 15 minuter i frysen + 5 minuter laga + 1 h i frysen.
Eeeh ja, det tar alltså ungefär 1h och 35 minuter innan man kan gluffsa i sej hela kalaset.

Det som behövs är:

1 burk jordnötssmör
1 dl kokos
1 dl socker
2 dl ljus sirap
8-10 dl cornflakes (vanliga eller ricecrispies, jag tog ricecrispies!)
1 tsk vaniljsocker
250 gram choklad

Blanda jordnötssmör, kokos, socker och sirap i en kastrull och koka i ett par minuter eller tills sockret har smält.
Ta bort från plattan och rör ner flingor och vaniljsocker.
När det är ordentligt blandat så bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper i botten.
Ställ in i frysen i 15 minuter.

Diska under tiden och när det är 3 minuter kvar så är det dags att smälta chokladen i vattenbad eller i micron.
När chokladen är smält så ska den smetas ut på den halvfrysta kakan.
Ställ sedan in plåten i frysen igen i ca 1 h.
Är man lite otålig så räcker det med att vänta tills chokladen har stelnat.

När kakan har stått färdigt i frysen så är det bara att skära lagom stora bitar och äta.
Försök inte skära kakan direkt när ni har hällt på chokladen, det blir mycket kladdigt!

Tänk på att kakan måste stå i frysen hela tiden och att den tinar väldigt fort.